자봉씨와 친한친구들 홍보봉사단의 취재글입니다 :-)


서울시자원봉사센터 홍보봉사단은?

사람과 현장중심의 자원봉사활동을 홍보하고 

자원봉사 활성화를 위한 다양한 홍보 콘텐츠 제작, 지원하는

대학생들로 구성되어 있어염~



주린배를 부여잡고 마포구를 어슬렁 어슬렁...

무엇을 먹을까 고민하던중, 전에 눈여겨 보았던 양꼬치집이 생각나

젊은이들의 메카 홍대에 왔어요!


으아아... 저녁시간인지라 공기반,사람반인 홍대지하철역을 빠져나와

상상마당을 지나 심양에 도착!



이미 양꼬치 맛집으로 유명한 홍대 심양!

위치는 홍대 9번출구로나와 
KT상상마당을 지나 길을 건너면 보이는 
치르치르닭집 골목안에 있는데요 ㅋ 

..말로 설명하는것보다 
지도를 보고 찾아오시는게 
편할거에요:D(지도는 맨아래에)

전에 봤을때 6시 오픈인데 7시도 안되서 
테이블이 꽉차길래 눈여겨 봐두었지요!


들어가보면 자리마다 
이미 테이블 셋팅이 뙇!!!

손님이 나갈때마다
바로바로 셋팅을 다시해놓더라구요 ㅋ

이런 서비스라면
대환영~


이거슨 심양의 메뉴퐌!!
1년이하의 어린양만을 사용한대요 :D 
줄이면 영양?.....죄송요..


일단 메뉴판부터 쫙~ 살펴주시고!

우선 그 음식의 대표맛집이라면 

'오리지날'을 시켜야 하겠죠. 암만요.


양꼬치 하나, 

데리야끼 양갈비살꼬치 하나를 시켰답니다!



주문하고 기다리는동안 

벽에 양꼬치의 효능에 대해 적혀있길래 

정독 한번 해주시고~

한줄요약 : 몸에좋소, 아~주 좋소!


드디어 저희가 아,기다리 고, 기다리던 양꼬치가 등 to the 장!



얘는 양갈비살고치이구요..


얘가 양꼬치입니다! 


생각보다 고기가 두툼해여! 

고기질은.. 사진이 말해주고있지요? 

+ㅠ+ 꾸울 꺼억 

아 침넘어간다...



꼬치를 굽기위한 불도 이렇게 뙇!!

이 위에 꼬치를 올리고 바로 굽는답니다 ㅎ_ㅎ



양갈비살꼬치에는 같이 나온 

데리야끼 소스를 슥슥슥 발라주고!!



불판위에 투척!!! 

아.. 자..잠깐만

나 다시 돌아갈래!!!!!!



함께 나온 마늘꼬치도 노릇노릇 꾸워줍니닷!!!


역시 마늘은 구워야 제맛 아니겠사옵니까.

마늘육즙이 차면 보드러워지는 마늘살들

오옹오옹



살코기를 조심스럽게 집어 올리고

두근두근 시식의 순간!!!!

헠헠.. 더이상 참을수 없다아!!

그리고 한입 앙! 쏘옥 먹는순간!!!


오오.. 봤노라 보았노라!!!

말이 필요없다. 

특급요리사도 울고갈 바로 그맛!!



타닥타닥 먹음직스럽게 고기는 구워지고 있습니다.

윤기 절정 기름 좔좔 냄새는 크-

귀가 막히지요

그새 탈까 확 또 뒤집어 주면서.


그렇게 계속계속.

말을 잃은채 굽고..다구워진 꼬치는 

위쪽으로 빼놓고.. 또 굽고..



잘익었나 이곳저곳 살펴보다가

10점 만점의 10점 이구나앙.


요놈 잘익었구나

요놈부터 맛봐볼까나~


고기에서 떨어지지 않는 눈...



그저 맛볼뿐...


쌓여가는 꼬치들...

쌓여가는 접시들...

쌓여가는 뱃살들...? 음?

(그 고민은 양고기에 양보하세요)



저 위에 빨간것은 찍어먹는 양념인데,

오리지날 양꼬치 시키면 묻어져 나온답니다.

중국 특유의 향신료(커리향 비슷한)맛이 

강하게 나구요 ㅎㅎ


커리향 싫어하시는 분들은 

미리 말씀하셔서 안묻혀 달라고 말씀하시면 될거같아요!



고기에 대해 평하자면

양꼬치는 식감이 쫄깃쫄깃하고 양갈비살꼬치는 매우 부드럽답니다!

맛은 둘다 매우좋구요 :D


양꼬치 특유의 잡내가 거의 없어서 매우 좋았어요

양꼬치를 한번도 드셔보시지 않았거나 냄새때문에 싫으시다면

홍대의 심양, 적극 추천합니다!


참참 참고하세요!

주차장은 없구요, 나중에야 알았는데 

구준엽씨와 심태윤시가 운영하시는 곳이래요.


그래서 심(윤택)+양 인가..?


양꼬치가 드시고 싶다면 

마포구 홍대의 맛집 심양으로! GOGO!


상호명 : 심양

전화 : 02-324-9212

매장운영시간 : 오후 6시~오전 6시

위치 : 서울시 마포구 서교동 404-8

상세 위치 : 홍대 9번출구로 나오시고 상상마당을 일단 찾으세요! 

                 홍대 조폭떡볶이 쪽으로 건너오시면 치르치르라는 닭집이 있는데 그옆 골목길이랍니다. 




자봉씨와 친한친구 

홍보봉사단 김범년 친구



신고
posted by 자원이자봉이 서울시자원봉사센터블로그

티스토리 툴바